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长江刀鱼卖出天价 物以稀为贵有钱有门道

发布时间:2017-04-10
摘要:【长江刀鱼卖出天价】究竟发生了什么为什么长江刀鱼卖出天价?其实也很好理解物以稀为贵,诸多原因人为限制捕捞才会让其如此难得,刀鱼啊,一不小心就搞了个大新闻,天价最后一捕等字眼频现。这两天,刀鱼的确是少量开捕上市了,但苏州人都知道,想要尝真正

【长江刀鱼卖出天价】究竟发生了什么为什么长江刀鱼卖出天价?其实也很好理解物以稀为贵,诸多原因人为限制捕捞才会让其如此难得,刀鱼啊,一不小心就搞了个大新闻,“天价”“最后一捕”等字眼频现。这两天,刀鱼的确是少量开捕上市了,但苏州人都知道,想要尝真正的长江刀鱼,不仅要有充分预算,还得有门路啊。

长江刀鱼卖出天价

刀鱼 来源:新华网1条刀鱼卖了800元价格算正常

早在正月廿六,常州人周太明就带着12条船赶到了张家港锦丰镇。“刀鱼不是随便就能捕的,我拿到了刀鱼特许捕捞证,捕捞时间是到。”周太明告诉记者,他捕捞刀鱼已经30多年了,凭经验今年的江刀还没有到捕捞的最佳时间,“天气是一个原因,另外刀鱼是在海洋里生长的,成熟了才会游到长江里。”

这几天,渔民们都只是试探性地捞一网。前天,周太明和伙伴开着6条船去江里,一阵忙活后,只捕到了1条刀鱼,“大概2两吧,批发价卖了800块,只够2条船的成本费。”周太明苦笑不得。1条鱼卖800元,对于目前阶段的江刀来说也算是正常价格。小8了解到,现在2两左右的刀鱼价格在3000元/斤至4000元/斤左右,最高甚至能卖到4500元/斤。

清明前后才是上市高峰期

 

都说“到了春分,刀鱼纷纷”,渔民告诉小8,在清明前后的半个月内,江刀才是捕捞和上市的高峰期,一网下去就能捕到30斤到50斤,“但现在肯定和以前不能比了,20年前,即使水面结冻一网也有百把斤呢!”

早在一年多以前,长江三鲜中的刀鱼、鲥鱼就已被列入《国家重点保护野生动物名录》中。但到底何时禁捕,还没有明确时间点,“最后一捕”的说法也在业内传开。对此,渔民们表示,如果调整方案通过并实施,他们也要趁早转行。

大部分江刀都是内部供销

虽然价格很贵,但如果没有门路,你照样吃不到江刀。周太明就表示,他家的刀鱼都是内部供销,捕到的鱼都被岸边收刀鱼的人直接收走了,不会进入农贸市场。那么,你在市场里买到的是啥刀鱼呢 原来,刀鱼分为江刀、湖刀和海刀,以江刀最鲜。湖刀和海刀虽然鲜美程度较弱,但胜在便宜,基本上200元/斤。(京华网)

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