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明星扎堆开餐厅 餐饮门槛低水却很深

发布时间:2017-03-30
摘要:【明星扎堆开餐厅】明星大多都是些挂名老板,实际上不参与经营实操,然而明星餐厅近来问题频发,越来越多的明星扎堆开餐厅,但因为各种各样的问题长久存活下来的却不多。如果从众多开店的明星老板中评选出一个榜样,会是谁呢? 包贝尔 明星扎堆开餐厅,你当
【明星扎堆开餐厅】明星大多都是些挂名老板,实际上不参与经营实操,然而明星餐厅近来问题频发,越来越多的明星扎堆开餐厅,但因为各种各样的问题长久存活下来的却不多。如果从众多开店的明星老板中评选出一个榜样,会是谁呢?
 
明星扎堆开餐厅

  包贝尔

 

  明星扎堆开餐厅,你当粉丝眼瞎钱真的有那么好赚。近日,包贝尔做老板的辣庄火锅店,被爆料鸭血是用牛血兑水而成。服务员称“鸭血”从四川空运而来,但事后被证明这些“假鸭血”来自哈尔滨一鸭血加工厂。事件发生后,包贝尔随即发微博回应,称“知道实情后十分震惊”:“想对那些因为我走进餐厅的消费者诚恳地致歉。我本人也愿意接受大众的监督,对接下来辣庄的运营以及管理进行严格的监管。最后我和辣庄会承担起全部责任。”

明星扎堆开餐厅

  韩寒餐厅

 

  实际上,明星开餐厅,出问题已经不是第一次。韩寒投资的餐饮店“很高兴遇见你”,在全国开有数十家门店,但多次因无证经营和食品卫生问题而遭遇关停。赵薇开的“乐福餐厅”,经营不到一年就倒闭。郭德纲在北京三里屯开的“郭家菜”,也在经营四年后黯然关门。虽有不少“前车之鉴”,但根据一份来自“大众点评”的数据,有百分之七十的明星开店会选择餐饮。然而,能长久存活下来的却很少。

明星扎堆开餐厅

  蜀地传说

  如果从众多开店的明星老板中评选出一个榜样,那肯定是任泉。由他经营的“蜀地传说”饭馆自从 98年第一家开业以来,十多年一直生意兴旺,如今,已然成了食客们饕餮的好地方。其实,“蜀地传说” 的前身是蜀地辣子鱼,因为在上海的店一到用餐时间便高朋满座,排队用餐的队伍也一直排到店面外,一时成为街头巷尾的餐饮业传说。所以 2003年 3月在北京的第一家店开业时命名为“蜀地传说”,而这个名字,据说也是任泉的好朋友李冰冰起的。现在,“蜀地传说”在全国已有多家连锁店,而且并不如大部分人想象中全是川菜,而是各有不同,比如东莞的店主营广东菜,上海店都做川菜,北京三家店一家川菜、一家东北菜,和一家杭州菜,而且,来这里享受美食的有超过90%都是回头客。

编辑:mark

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